おいしさの秘密
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馬桜店舗紹介

店長からのごあいさつ 店長

ようこそいらっしゃいませ!

こちらは馬肉料理専門店「馬桜」の運営する通販サイト『熊本馬肉通販 馬桜』でございます。ご覧いただき誠にありがとうございます。
私たちは、馬肉の名産地熊本県で馬肉料理専門店「馬桜」を営んでおります。この度、「お客様に愛され続けるこの馬肉を、日本中、そして世界中の方に食べていただきたい!」という熱い思いから『熊本馬肉通販 馬桜』の立ち上げに至りました。
馬肉と名の付くものは星の数ほどありますが、こちらでご紹介させていただく桜肉は「馬桜」年間約三万人のお客様にご支持いただいております本場熊本県産の信頼と実績のある本物の馬肉です。

皆 様 へ
「本当の美味しさと心からの笑顔」をお届けできたら、私たちにこれ以上の喜びはございません。 日常の食卓に、特別な記念日に、大切な方への贈り物に、様々な場面でご賞味くださいませ。 皆様のご用命を心よりお待ち申し上げます。


馬桜のこだわり

当店は、熊本馬肉の美味しさに惚れ込み、その味をもっと世の中の人に伝えたい。その思いから2005年11月に開店しました。 多くのお客様のご支援により馬桜は、日本No1グルメサイトの人気ランキング「郷土料理部門」で2010年度・全国1位を獲得しました。皆様には本当に感謝しています。 お客様に「熊本馬肉はおいしい!」と感動を与える為に、肉にこだわり、店にこだわり、美味しい熊本馬肉を気軽に食べれるお店作りを目指します。


馬桜では新メニューの開発に力を入れることよりも、食材の魅力を最大限に活かした調理でいかにお客様に満足していただく料理を提供し、お客様に喜んで頂くかということを第一に考えています。単に、新しい料理を作りたい訳ではありません。本当に美味しく食べるための調理法を、日々探し続けています。 「どうすればこの食材は活きるのか」「どうすればお客様が喜ぶ料理になるか」を常に追い求め、お客様に満足していただくための料理を作ることに日々努めています。


創作メニュー

「いいお店」というのは料理の味だけで決まるものではありません。スタッフの「お客様を温かくもてなす心」も大切です。それを十分に理解しているからこそ馬桜ではご来店いただいたすべてのお客様に、当店での時間を大切に過ごして頂くための接客マナーの教育を徹底して行っています。「明るい笑顔・元気な挨拶・丁寧な言葉遣い・接客にふさわしい身だしなみ・お客様への心配り」等に常に気を配り、馬桜にご来店いただいた、すべてのお客様にスタッフが温かい心と料理でおもてなし致します。


店舗詳細・アクセス
御問合せ

店舗:096-355-8388
通販:096-372-1050

営業時間
ランチ   :11:30~15:00(土日祝)
ディナー :17:00~01:00
定休日  :無 休

所在地

〒860-0807
熊本県熊本市下通1-12-1 光園ビル2F


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